覺範焼き

『遍照寺弘法市』の資料を読み返していると

 

「覺範焼き」の文字がありました。

 

懐かしいですよね(笑)

 

2004年頃の『遍照寺弘法市』で

 

老僧や私が出店していたものです。

 

初代遍照寺住職・覺範の

 

厳密には妻である智仙院が

 

覺範や阿闍梨・老僧に食べさせる為に作っていた

 

精進料理のお好み焼きです。

 

今こうして『弘法市スタジアム広島』で

 

お好み焼き店に携わっているのも

 

不思議な流れを感じます。

 

ある意味”遍照寺弘法市の法則”にも通じます。

 

「覺範焼き」

 

どこかで再度復活させたいと考えております。

 

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